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    你喜欢吃牛肋条吗 知道牛肋条有什么功效吗(牛腹千赢客户端)

    发表时间:2019-04-25 19:33

    食材介绍 牛肉是人们日常生活中主要肉类食材之一。牛肋条肉(腹千赢客户端)是牛肋骨部位的条状肉。好的牛肋条肉瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少。牛肋条肉适合红烧或炖汤,也可以做烤肉吃,做法很多。如炖牛肋条肉是一道家常菜,很多人都喜欢吃,做法也简单。在炖之前应将牛肋条肉切块,放入沸水锅内氽一下,撇净浮沫,再洗去血沫;加入葱切段、姜、花椒、酱油、料酒等调味料调成咸鲜味,炖至肉烂汁浓。

    这道菜营养丰富,味道鲜美。用牛肋条肉做的菜肴还有“可乐牛肋条”、“烧烤牛肋条”、“葱香牛肋条”、“京都嫩肋条”、“土豆炖牛肉”等等。挑选新鲜牛肉可一闻二摸三看,从气味、弹性、黏度、颜色几方面挑选。

    营养价值 1.提高抗病能力:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,对提高机体抗病能力,强身健体有食疗作用。 2.补中益气、滋养脾胃:冬天食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。 3.牛肉还有强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

    食用效果 味甘、性平,归脾、胃经; 牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。 老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果; 牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

    适用人群 一般人群均可食用。 1.适宜生长发育及手术后、病后需要调养的人。 2.适用气短体虚、筋骨酸软及贫血久病、面黄目眩的人食用。


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